Havuç Çorbası Tarifi ve Yapımı

Kar yağışı ile birlikte soğuyan havalar akıllara sıcacık bir çorba fikrini sık sık getirmeye başladı bile. Klasik çorbalardan sıkılıp farklı çorba tarifi arayanlara harika bir önerim var. Kış mevsiminin sebzelerinden havuç ile yapabileceğiniz çok lezzetli bir havuç çorbası tarif ve nasıl yapıldığı hakkında bilgiler vereceğim. Hem çok sağlıklı, hem de bebeklerinizin ve çocuklarınızın rahatlıkla yedirebileceğiniz ve çok sevecekleri bir lezzet.
Az malzeme ile yapılan havuç çorbasını hem tavuk suyu ile daha da zenginleştirebilir ek olarak içerisinde süt ve yumurta olması nedeni ile çocuklarınıza da gönül rahatlığı ile yedirebilirsiniz. Bu tarifimi yapıp yedikten sonra eminim ki bu nefis lezzete bayılacaksınız ve artık vazgeçilmez çorbalarınız dan olacak.
Soğuk kış günlerinde böylesine besleyici ve sağlıklı bir çorba tarifini kaçırmamanızı öneririm.

Havuç Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

– 2 adet havuç

– 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ

– 3 su bardağı su veya tavuk suyu

– Yarım çay bardağı un

– 1 su bardağı süt

– 1 yumurta sarısı

– Tuz, karabiber

Havuç Çorbası Tarifi ve Yapımı

Rendelenmiş 2 adet havuç tencereye alınır, üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklenerek sotelenir. 3 su bardağı su ya da tavuk suyu eklenerek havuçlar yumuşayana kadar haşlanır.

Yumuşayan havuçlar blenderdan geçirilerek püre haline getirilir.

Ayrı bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ alınır, yarım çay bardağı un eklenerek kavrulur. Unun kokusu çıkınca 1 su bardağı süt yavaş yavaş bir yandan karışım çırpılarak eklenir. 1 yumurta sarısı ilave edilerek koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.

Hazırlanan terbiye havuca eklenerek çorba karıştırılır. Karabiber eklenir, tuzu ayarlanır kaynatılan çorba ocaktan alınır. Çorbamız servise hazır.

Afiyet olsun.