İrmik Helvası Tarifi Ve Yapılışı

İrmik, bebek beslenmesinde kullanılan ve proteince zengin bir besin kaynağıdır. İrmik de ayrıca bilmeniz gereken unsur kan şekerini dengeler. Türk mutfağının en çok yapılan ve bilinen tatlısı irmik helvası olarak karşımıza çıkar. İrmik helvasını herkes farklı şekillerde yapar. Size vereceğim bu tarifi emin olun ki çok severek yiyeceksiniz. Hem çok hafif, hem de herkesin rahatlıkla yapabileceği kolay bir tarif. Fevkalade bir lezzet, bazen gecenin bir vakti bile canımız çeker. Akşam yemeğinden sonra arkasından tatlı bekleyenler için harika bir lezzet. Kesinlikle tarif defterinizde bulunması gereken tatlı tarifi olmalı. Hafif ve kolay bir tarif arıyorsanız, işte tam size göre. Eğer ki dondurmalı denemediyseniz kesinlikle tavsiyem, mutlaka denemelisiniz. Dondurmayı da kesme dondurma kullanırsanız oldukça nefis bir tada varacaksınız. Haydi, şimdi beraber sizlerle akşam yemeklerimizi yedikten sonra üzerine harika dondurmalı irmik helvamızı yapıp, sevdiklerimize sürpriz yapalım.

İrmik Helvası Yapılışı İçin Gerekli Malzemeler

– 3 su bardağı ince irmik

– 2,5 su bardağı şeker

– 350 g margarin

– 2,5 su bardağı süt

– 2,5 su bardağı su

İrmik Helvası Tarifi Yapımı

İlk olarak küçük bir tencereye şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım. Ayrı bir tencereye sütü alarak ayrıca kaynatalım. Bir tencerede yağı eritelim. Yağımız kızdıktan sonra fıstıklarımızı atarak kavurun ve irmiği ekleyerek orta ateşte kavurmaya devam edelim (rengi dönünceye kadar.) Kavurduğumuz irmiğe şerbeti ardından da sıcak sütü yavaş bir şekilde ilave edelim. Bu aşamada eklediğiniz şerbet sıçrayabilir dikkatli olmanızı öneririm. Tencerenin kapağı yakınınızda olsun ilk sıçramalar geçene kadar kısa bir süre kapağı kapatın. Daha sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar karıştıralım. İstediğimiz kıvama gelince karıştırmayı bırakarak ateşten alıp, kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım. Daha sonra yuvarlak bir tabağımızın içine irmik helvamızı doldurup içine kesme dondurmamızı katıp tabağımızı ters çevirip çıkardıktan sonra o muhteşem leziz tatlımızı servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.