Herkese merhabalar, bugünkü yazımızda sizler ile krep nasıl yapılır onu paylaşacağım. Yapımı oldukça basit olan ve oldukça popüler olan krep, artık sizin de elleriniz ile buluşacak. Dışarıda yedikleriniz ile hiç bir farkı olmayan bu krep tarifini yaptıkça yapasınız gelecektir eminim. Malzeme listesi çok basit olan ve neredeyse hemen hemen her evde bulunabilecek olan malzemeleri temin etmeniz zor olmayacaktır. Hatta krep yapımını ve malzemelerini gördükten sonra, bugüne kadar neden evde denemediğinizi sorgulayacaksınız. Ancak size ufak bir tavsiyemiz, evde krep yapmak istiyorsanız bir krep tavası edinmeniz sizin için iyi olur. Evdeki normal tavalar da iş görür fakat krebin daha ince ve güzel durmasını istiyorsanız, krep tavası edinmeniz şart. Malzeme listesini kalabalık iseniz arttırabilir, az kişi iseniz azaltabilirsiniz. Şimdi hep birlikte krep nasıl yapılır öğrenelim.

Krep Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı un
• bir tutam tuz
• bir tutam şeker

Krep Yapılışı

Malzeme listesini gördüğünüz üzere, oldukça basit ve edinmesi kolay malzemelerdir. Hatta çoğunluğu evde her zaman bulunabilecek temel malzemelerdir. Yazının ilk başlarında krep tavası edinmenizin faydalı olacağını söylemiştik. Krep, yanındaki her malzemeye uyumlu olan bir yiyecektir. İçine ister nutella sürün, isterseniz peynir koyun, isterseniz tavuk sote ile birleştirin. Bunların hepsi ile ayrı bir güzellik kazanacaktır krepiniz. Dışarıda sunulan krepler genel olarak tavukla veya mantar ile servis edilmektedir. Yani kısacası krep, sabah öğlen ve akşam istenilen her öğün tüketilebilen bir yiyecektir. Şimdi bu güzelim yiyeceğin tarifini vermeye geldi sıra. Derin bir kabın içinde yumurta ve sütü koyup biraz çırpalım. Sonra unu azar azar ekleyerek kabın içine koyalım. Tutturmanız gereken kıvam, kek hamurundan bir miktar daha cıvık olmalıdır. Bu kıvamı ona göre tutturmanız gerekmektedir. Katı bir hamur olursa tavaya yapışmaktadır. Zaten krepi yapa yapa kıvam konusunda uzman olacağınız kesin. Kıvamını da tutturduktan sonra krep tavasının altını yakın. Pişireceğiniz ilk krep için, tavayı biraz yağlamanızı tavsiye ederim. Yağlamanız sonucunda tavaya yapışma olasılığı da azalacaktır. Diğer pişireceğiniz için yağlamanıza gerek yoktur. Fakat her krep piştikten sonra, tabağa aldıktan sonra krepin üstünü katı yağ ile yağlayabilirsiniz. Böylece krepler daha yumuşak olacaktır ve şekil alması kolay olacaktır. Krepleri tavaya bir kepçe yardımı ile dökebilirsiniz. Her bir krep için bir kepçe ideal olacaktır. Krepi tavaya döktükten sonra üst kısmı katı bir hal olana kadar bekleyiniz. Zaten o zamana kadar alt kısmı pişmiş olacaktır. Sonra ince bir spatula yardımı ile ters çeviriniz. Kısık ateşte iki dakika da arka yüzünü pişirdikten sonra krep yenmeye hazır hale geldi sayılır. 🙂 İçine koyacağınız çeşitli malzemeler ile krepin lezzetine lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun. 🙂