Profiterol Tarifi Ve Yapımı

Merhaba Hanımlar,

Bugün de sofralarımızı şenlendirecek profiterol tatlısı nasıl yapılır? ve gerekli malzemeler nelerdir? bunları öğreneceğiz. Harika bir tat olan profiterol tatlımızı meşhur gün toplantılarımızda, akşam çayımızın yanında, değerli misafirlerimize özel sunumlar yaparak güzel bir şekilde ağırlayabileceğiz. Biz Türkler misafiri çok sevdiğimiz ve değer verdiğimiz için misafirlerimizi yalnızca çay ile ağırlamak istemeyiz. Hamaratlığımızı da sergilemek hoşumuza gittiği için hünerimizi gösterebileceğimiz leziz bir tatlıdır profiterol. Haydi, hanımlar şimdi akşamımızı şen etmek için tatlımızı yapmaya başlayalım. Yaş pastalarının içinde de çok sık kullanılan ve harika lezzet katan bir tatlı. Şimdi malzeme listemize ve yapılışına göz atarak başlayalım. Çok severek yapıp, damaklarınızı harika enfes lezzetle kavuşturma zamanı geldi. Her zaman tatlı yiyelim, ve tatlı sohbetlerle güzel günlerimizi geçirelim.

Profiterol Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Profiterol Hamuru İçin;

– 1 su bardağı su

– Yarım paket margarin

– 1 su bardağı un

– 3 adet yumurta

Profiterol Kreması İçin;

– 2,5 su bardağı süt

– 3 yemek kaşığı un

– 1 su bardağı şeker

– 1 paket vanilya

Çikolata sosu için;

– 1 paket hazır çikolata sosu

– 2,5 su bardağı süt

Profiterol Tarifi Yapılışı – Hazırlanışı

– Profiterol hamurunu hazırlamak için, yarım paket margarini küçük bir tencerede eritelim ve erimeye yakın üzerine 1 su bardağı suyu ekleyerek karışımımızı kaynatalım.

– Su kaynayınca içerisine 1 su bardağı unu ekleyelim ve karıştırarak 5 – 6 dakika kadar pişirelim.

– Ocağı kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuyunca içerisine yumurtaları tek tek kıralım ve mikserde iyice çırpalım.

– Profiterol hamurumuz artık hazır, Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Tatlı kaşığıyla, profiterol hamurundan ceviz büyüklüğünde toplar yapalım ve bunları tepsiye dizelim. Fırını önce 250 derece de iyice ısıtalım. Sonra fırını 170 dereceye ayarlayalım ve profiterolleri fırına koyup kızarana kadar pişirelim. Fırını asla hiç açmayalım. Fırını açarsak profiterol hamurları söner. Hamurlar pişerken, biz profiterol kremasını hazırlamaya başlayalım.

– Sütü, unu, şekeri ve vanilyayı soğuk olarak karıştıralım ve kaynatmak üzere ocağa koyalım.

– Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Krema kaynadıktan sonra 2 – 3 dakika daha pişirip altını kapatalım ve bir kenarda soğumaya bırakalım. 1 paket çikolata sosunu, paketin üzerindeki tarife göre sütle hazırlayalım ve soğumaya bırakalım profiterol hamuru pişip soğuduktan sonra, onları bıçakla ortadan ikiye keselim. Hazırladığımız ve soğumuş olan kremayı profiterollerin içlerine dolduralım ve üzerilerine çikolata sosundan dökelim. Çikolata sosunun üstüne de dilerseniz hindistan cevizi serpip  süsleyebilirsiniz. Profiterol tatlımız buzdolabında 1 – 2 saat soğuduktan sonra servise hazır olacaktır.

Afiyet Olsun.