Şikemperver çorbası malzemeleri;

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 adet soğan
• 1 kaşık margarin
• 2 diş sarımsak
• 2 kaşık haşlanmış kuşbaşı et
• 1 defne yaprağı
• ½ demet maydanoz
• ½ demet dereotu
• 4 adet domates
• 2 adet biber
• 2 tatlı kaşığı salça
• 1 kâse ince kıyılmış lahana
• 1 çay bardağı düdük makarna
• 8 su bardağı et suyu
• 2 kaşık rendelenmiş gravyer peyniri
• Tuz

Şikemperver çorbası yapılışı;

Öncelikle kabak, havuç ve patatesi tavla zarı iriliğinde dilimleyin. Tencereye margarini koyup doğradığınız soğanları pembe renkte olana kadar kavurunuz. Salçayı da ekleyip hafifçe kavurunuz. Sebzeleri katınız. Haşlanmış eti, ince kıyılmış maydanoz, defneyaprağı, biber ile ince kıyılmış lahana, bezelye ve makarnayı da ekleyip karıştırın. Et suyunu katın. Tencerenin kapağını sebzeler yumuşayıncaya kadar kapatın. 20 dakika pişirin. Kıyılmış dereotu ve rendelenmiş gravyer peyniri ile servis yapınız.

NOT: Çorbanın içine giren malzeme nohut tanesi gibi olmalıdır.